Uređenje okućnice po ekološkim principima
Poznavanje reljefa i mikroklime važan je preduslov podizanja organske bašte.
Kupovina sertifikovanog i/ili gajenje organskog povrća i voća?
Organski proizvodi se danas mogu kupiti na pijačnim tezgama (organska pijaca u Bloku 44) i naći na policama u supermarketima. Sve veći broj proizvođača odlučuje da proizvodi hranu bez, po zdravlje, štetnih sastojaka primenom metoda organske proizvodnje. Tome su svakako doprineli zakonska regulativa, kontrola i sertifikacija kao i veće prodajne cene.
Takođe, ima i iskusnih povrtara i voćara koji na svojim imanjima i okućnicama proizvode zdravo voće i povrće za svoje potrebe, ali i onih koji bi želeli da započnu sa gajenjem, ali nemaju dovoljno znanja i iskustva.
Zašto je važno planiranje?
Uređenje okućnice na kojoj se nalazi organski povrtnjak je odgovoran posao i podrazumeva planiranje, održavanje plodnosti zemljišta, pravilnu setvu i sadnju, preventivne mere zaštite, kontrolu bolesti i štetočina kao i ubiranje i adekvatno čuvanje biljnih delova i plodova.
Okućnica objedinjuje brojne elemente koji čine organsku baštu. Bez planiranja nema dovoljno proizvoda za berbu.
Šta kada površina za baštu nije odgovarajuća?
Izbor parcele utiče na veliki broj faktora koji imaju uticaj na rast biljaka, kvalitet plodova i prinose. I tu nastaju svi naši problemi jer se biraju parcele koje nisu najadekvatnije površine za biljnu proizvodnju. U tom slučaju, na neke od tih faktora možemo da utičemo dodavanjem đubriva, kreča, raznih oplemenjivača, ali na neke, kao što je osunčanost, ne možemo i treba voditi o tome računa.
Položaj parcele određuje i načine njenog uređena. Često je zatečeno stanje takvo kakvo je ili neki drugi faktori diktiraju izbor parcele tako da se nepovoljne osobenosti placa mogu anulirati ili smanjiti na najmanju moguću meru kombinacijom različitih elemenata pri uređenju.
Sledeće knjige vas mogu više upoznati sa ovom temom:
