Organska bašta je…
Organska (bio) bašta je svaki prostor gde se, metodama organske proizvodnje, združeno gaje:
A, tu su i brojne korisne životinjice. (više u knjigama Zaštita bilja za početnike i Baštovanstvo pod okriljem prirode)
Ona objedinjuje brojne elemente koji stvaraju zatvoreni ekološki sistem u kojem svaka biljka, brojne životinje, ograda, drvo, vodena površina…ima svoje značajno mesto. Njenu osnovu čini povrtnjak.
Bašta može da bude:
- snabdevanje sa organskim namirnicama,
- kontakt sa prirodom i hobi,
- doprinos u smanjenju kućnih izdataka za hranu,
- zajednička zanimacija svih članova porodice,
- rekreacija,
- doprinos zaštiti čovekove okoline i
- doprinos očuvanju retkih, starih povrtarskih i voćarskih vrsta i sorti.
Zašto je organska bašta važna?
U vremenima kada je potrebno sačuvati resurse, a proizvesti zdravstveno-bezbednu hranu, podizanje bašti i ozelenjavanje okućnica je i naš doprinos očuvanju predela u kojima živimo, očuvanju biljnog i životinjskog sveta i održanju režima voda.
Knjiga „Organska bašta“, Snežana Ognjenović, 2013.
Predgovor
„Do pre nekoliko decenija, čovečanstvo je smatralo da je priroda tu da bi koristila čoveku i bila osnov izgradnje civilizacije. To gledište i danas zastupaju svi oni koji nacionalna blaga koriste bez razmišljanja o tome šta će sa nama biti sutra. Iscrpljuju se energetski, mineralni i resursi za proizvodnju hrane.
Zbog ljudske pohlepe, neznanja i lenjosti, intenzivnim korišćenjem, na stotine hiljada hektara plodne zemlje svake godine odlazi u nepovrat ili biva zatrovano različitim hemijskim spojevima.
Plodnog, nezagađenog zemljišta, kao osnovnog resursa za proizvodnju hrane, sve je manje.
Tako je ljudski rod i sam postao žrtva civilizacijskog napretka jer, prošla su ta vremena kada smo odlazili na pijacu i kupovali sočno, hranjivim materijama bogato, a ne zagađeno povrće.
U ovim modernim, potrošačkim vremenima faktori rizika po zdravlje do skoro su bile namirnice u kojima se nalaze ostaci teških metala, pesticida i herbicida, hormona i antibiotika, a sada su im se pridružili „organizmi“ za koje ne znamo kakve će posledice u budućnosti imati njihov ulazak u lanac ishrane.
Zbog toga se sve više porodica odlučuje za sađenje sopstvene bašte u okolini gradova u kojima žive ili kupuju imanja i organizuju svoj život u seoskim sredinama jer, u baštama je budućnost.
Razlozi su i više nego očigledni jer ubiranjem plodova u sopstvenoj bašti znaćete da su organski gajeni, sveži i uvek će vam biti pri ruci. Gajenje povrća za sebe i svoju porodicu pravo je uživanje.
Uređenje i korišćenje okućnice za gajenje povrća, voća, lekovitog i začinskog bilja i ukrasnih vrsta podleže odgovornosti za sadašnjost i budućnost ne samo te parcele, već se ogleda u brizi za očuvanje cele planete.
Ozelenjavanje okućnica je stoga naš doprinos očuvanju predela u kojima živimo, očuvanju biljnog i životinjskog sveta i održanju režima voda.
Naša borba za zdravlje i blagostanje, nas i naših potomaka, počinje baš tu, u našim kućama i vrtovima.
Korišćenjem najrazličitijih biljnih vrsta kao akumulatora i usmerivača energije, doprinosimo i globalnom smanjenju potrošnje energetskih resursa i maksimalnom iskorišćavanju energije Sunca.
Budućnost i opstanak su i u našim rukama!
CENTAR ZA EDUKACIJU – KONSULTACIJE, ZAKAZANE OBUKE
Foto: Unsplash
