Žalfija kao začinska biljka
Preuzeto iz knjige: Začinske i lekovite biljke u organskoj bašti
Aromatični listovi su vrlo dobar dodatak seckanom mesu, stekovima, ovčetini, jagnjetini, telećim odrescima i nadevima za guščje pečenje. Koristi se u varivima kao i omletima sa sirom i zelenišem. Žalfija se, takođe, upotrebljava kao začin jelima od riba.
Izdavač „Organska bašta: sva izdanja – baštovanstvo
Autor: Organska bašta – Snežana Ognjenović.
