U poseti proizvođaču – Biofarma Mamužić | Organska bašta

U poseti proizvođaču – Biofarma Mamužić

Biljna proizvodnja: povrće, voće, ratarske kulture

Proizvodi: brašno od više vrsta žitarica, integralno brašno, pasterizovana cvekla, sok od cvekle, sušena začinska paprika, kiseli kupus ribanac, kiseli kupus u glavicama

Josip Mamužić iz Ljutova kod Subotice, je 2003. godine odlučio da se bavi organskom proizvodnjom. Počeci nisu bili laki, ali danas ima 19 hektara koji su sertifikovani pod organskom proizvodnjom, a zastupljeno je povrtarstvo, voćarstvo i ratarstvo. Biofarma Mamužić je prva farma u Srbiji koja je uvela evropske standarde, a ono što karakteriše ovu farmu, osim kvaliteta, jeste uzgoj i prerada žitarica i njihovo ljuštenje, kao i proizvodnja pšeničnog, ječmenog, ovsenog, raženog i kukuruznog brašna, naravno organskim putem. Njihova polja presecaju eko-koridori sa cvetnim vrstama a sve bioagrotehničke mere koje se primenjuju ostvaruju, uz kvalitetnu i bezbednu raznovrsnu hranu, i očuvanje prirodne raznolikosti i povoljne uslove za rast biljaka.Na salašu Mamužić uvek su prisutna i eksperimentalna polja, ispitivanje novih metoda i sorti u organskoj proizvodnji. Salaš često posećuje veliki broj stručnjaka i poljoprivrednika zainteresovanih za organsku proizvodnju, pa se na njihovom imanju održava edukacija za brojne posetioce. Porodica Mamužić je jedna od najstarijih i najboljih sertifikovanih organskih proizvođača, koja je poznata i po gajenju starih populacija crnog i belog luka, zatim organskog semena povrća i odlične začinske paprike, mrkve i krompira.

Izvor: www.vok.org.rs

About Snezana Ognjenovic

Autor bloga je Snežana Ognjenović, dugogodišnji promoter i predavač iz domena organske poljoprivrede i instruktor organskog baštovanstva. Od 1991. godine proučava i praktikuje biološko gajenje povrća i voća. Autor je programa "ŠKOLA ORGANSKOG BAŠTOVANSTVA koja se sprovodi od 1996. godine. U svet izdavastva ulazi 1996. godine sa prvom knjigom „Gajenje povrća s ljubavlju”. Pisac je velikog broja priručnika koji popularizuju organsku proizvodnju (Organska bašta, Gajenje povrća od A do Š, Ređe gajene vrste povrća, Kompost-srce organske bašte, Začinske i lekovite biljke u organskoj bašti, Bašta za početnike ...). Predsednica je udruženja "Centar za promociju i edukaciju - ORGANSKA BAŠTA" koje promoviše organsku poljoprivredu kroz rad sa baštovanima, proizvođačima i potrošačima.  More Posts

UA-96174983-1